【綠光職業探索🔎 × 食物教育👩🏻‍🏫】

這個暑假，綠光國中班的職業探索課程，邀請食育協會的專業講師，陪伴同學們從「吃」開始，重新認識食物背後的世界。

原來，它其實比我們想像的還要廣闊，也和未來職涯有著緊密連結。

-

✨ 精彩亮點體驗 ✨
這堂課不只是知識的分享，更透過多元體驗讓學生親身參與：
 

🍪 自製健康點心

學生們親自動手，從簡單的原生食材開始，一步步完成小點心。

過程中，他們學會珍惜每一份食材，也感受到「吃」背後的努力與價值。
 

🎲 惜食桌遊

在這款特別設計的桌遊裡，學生們必須運用有限的資源，還要應對天氣好壞，才能順利完成挑戰。

透過遊戲，理解了合作與分配的重要性。
 

🌾 稻草手作

原本乾燥不起眼的稻草，在學生的巧手中搖身一變，成為實用又有趣的小作品。

不僅充滿趣味，更讓孩子們明白農業副產品的再利用價值，並思考「永續」與「循環」的意義。

-

✨ 認識食物相關產業 ✨
除了體驗活動，課程也帶領學生深入了解多樣的食物產業：
 

🌱 食物的源頭

農夫與漁夫是產業鏈的起點，他們辛勤耕耘、出海捕撈，決定了作物與漁獲的品質。

日常最平凡的一碗飯、一條魚，其實都承載著農漁職人的心血。
 

🔬 食物的科學

營養師、食品技師與檢驗員運用專業知識，規劃均衡飲食、把關製程，並確保食材安全。

明白食安並非理所當然，而是專業與科學持續努力的成果。
 

👩‍🍳 食物的藝術

當食材進入廚房，交到主廚、烘焙師與飲品調製師的手中，就化為一道道令人驚豔的料理或點心。

飲食不只是填飽肚子，更是一門結合創意與美感的藝術。
 

📰 食物的傳播

飲食同樣需要被「說故事」。美食記者、設計師與行銷人員，透過文字、影像與活動，讓食物成為文化的一部分。

讓學生了解，媒體上的美食報導與設計，其實背後都有專業的支持。
 

🌍 食物的永續

課程最後將焦點放在環境。

環保倡議者與農業創新者思考如何減少浪費、如何推動循環利用，讓食物產業鏈在滿足需求的同時，也能友善對待地球。

-

整堂課程充滿驚喜與反思。不僅看見了食物產業的廣度與多樣性，更從體驗中理解「惜食」的重要。

原來，日常餐桌上的每一道菜，都是無數職人共同努力的成果。

-

綠光期盼，透過這樣的職業探索課程，不只是拓展孩子的眼界，或許在未來的某一天，

他們也會成為這條產業鏈上的一份子，讓世界因為自己的參與而更精彩✨

-

定期定額，成為孩子的後盾-線上捐款-綠光種子教室課後陪讀

  臉書連結    追蹤綠光日常

 

#新竹 #課輔 #綠光種子 #國中生 #暑假課程
#職業探索 #食物教育 #惜食 #永續 #從產地到餐桌